Placuszki drożdżowe owsiano-bananowe z owocami

Delikatne, puszyste, miękkie,wegańskie i przede wszystkim zdrowe ,pełnowartościowe placuszki. Idealne na pyszne śniadanie. Z delikatnie wyczuwalnym bananem placuszki owsiane z dodatkiem sezonowych owoców ,umilą każdemu piękny poranek. Placuszki sa tak lekkie i delikatne więc śmiało można podawać najmłodszym łasuchom. Idealne na śniadanie, podwieczorek a nawet obiad i kolację. Można eksperymentować z dodatkami . niebawem pokażę różne wersje ,jak można takie placuszki podawać na slodko jak i na słono. Stworzymy je bardzo szybko , a jeszcze szybciej zjemy

 

2 szklanki mąki owsianej

1/4 opakowania drożdży

Pół łyżeczki sody oczyszczonej

Pół łyżeczki proszku do pieczenia

1 dojrzały banan

1 szklanka roślinnego mleka (najlepiej owsiane)

Szczypta soli

Słodziło

Olej kokosowy do smażenia

Owoce  (truskawki ,maliny,borówki,jagody itd)

Syrop klonowy do polania

Zaczynamy od zaczynu drożdżowego. Drożdże przekładamy do miseczki ,dodajemy odrobinę ciepłego mleka, szczyptę soli i szczyptę cukru oraz 2 łyżki mąki. Całość mieszamy i przykrywamy ściereczką. Czekamy aż drożdżw urosną(ok 20 min) Następnie rozgniatamy dojrzałego banana,dodajemy resztę mleka,mąki, sodę oczyszczoną,proszek do pieczenia , ksylitol. Całość dokładnie mieszamy. Po upływie czasu dodajemy wyrośnięte drożdże do masy i delikatnie mieszamy. Podgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju kokosowego i smażymy niewielkie placuszki z jednej i z drugiej strony na złocisty kolor.

Posypujemy sezonowymi owocami , polewamy syrop klonowym i zajadamy na gorąco na śniadanie. Możemy również zabrać je na rodzinny piknik i wspólnie zajadać w towarzystwie natury.